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食品開発展2021(10/6〜8、東京ビッグサイト開催)「新・食料資源コーナー」への出展にあわせて、記念セミナーに登壇させて頂くこととなりました。「C・フードテックへの挑戦」という枠で「次世代食料資源としての藻類の可能性」についてお話しさせて頂きます。