食品開発展2021（10/6〜8、東京ビッグサイト開催）「新・食料資源コーナー」への出展にあわせて、記念セミナーに登壇させて頂くこととなりました。「C・フードテックへの挑戦」という枠で「次世代食料資源としての藻類の可能性」についてお話しさせて頂きます。