RECRUIT月刊バイオインダストリー　2019年3月号

「カロテノイド市場の形成と展開」
竹下毅1，河野重行２
（１㈱アルガルバイオ　代表取締役社長，２東京大・FC推進機構　機能性バイオプロジェクト　東京大学名誉教授・特任研究員）